Comenzamos un nuevo proyecto para mantener la tradición vitícola en Bailén (Jaén) evitando su total desaparición. Hemos conseguido arrendar un pequeño viñedo de 1964 aproximadamente evitando así que se pierda o sea sustituido por olivar.Este viñedo esta plantado de la uva autóctona Molinera la predominante en la localidad de Bailén una uva de mesa con autorización a vinificación en Andalucía.
Iremos documentando todo lo que podamos los trabajos que realicemos en este pequeño viñedo para que veáis su recuperación.
Lo primera actuación que hemos realizado sobre él a sido podar el viñedo para que comience a recuperarse y adaptarlo a la forma de poda tradicional de la zona.
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